Gierbier

3.25

VAN GIER NAAR BIER
Maak kennis met dit heerlijke frisse blond bier gebrouwen met gerecycled mestwater.
Gierbier is een duurzaam uniek speciaalbier dat de voedselketen laat sluiten. Met ons brouwproces werken wij mee aan de verduurzaming van onze samenleving en de circulaire ontwikkelingen in Brabant.

“Rete lekker! Durf jij de uitdaging aan?”

Beschrijving

Mest is een belangrijke afvalstof van de landbouw en veeteelt. Bjorn Barten bedacht een nieuwe bestemming voor de mest. Hij gebruikt het water uit de mest om een spieciaalbier te brouwen, met de toepasselijke naam GierBier.

Bij mestverwerkingsinstallatie wordt mest verwerkt tot organische mestkorrels en gebruikt om groene stroom op te wekken, waarmee de installaties draaiende worden gehouden. Mest bestaat voor 90 procent uit water. Dit water werd gezuiverd en liep via een vijver terug in de natuur. Barten geeft dit water nu een andere bestemming. Na verschillende experimenten lukte het hem om er een speciaalbier van te maken. Hiervoor wordt het mestwater eerst bewerkt tot drinkwater en vervolgens ingezet voor de productie van het bier.

Bjorn Barten: “Dit frisse blonde bier heeft de toepasselijke naam GierBier gekregen. GierBier wordt duurzaam gebrouwen met het schoonste water afkomstig uit mest, en waarmee bovendien wordt bijgedragen aan een circulaire economie. Voor de twijfelaars, de bijzondere oorsprong beïnvloedt de smaak van dit bier niet.”

Bier en varkenshouderij goed duo
Varkens.nl, 31 maart 2020, Jos Thelosen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gierbier” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

X